家乡的小笼包

这几天我一直嚷嚷着要吃小笼包子，可妈妈太忙，总没时间给我做。这一天妈妈带回一个好消息，我们先锋社团要去开封百年老店“天下第一楼”去体验生活。

第二天下午，我们在包公湖畔集合，出发到第一楼小笼包子加工厂，走到楼道就闻到一股股肉馅儿地香气，我禁不住咽了一口口水，推开屋门，我被眼前的景象惊呆了，只见白茫茫的一片，疑是开满了白色的小菊花，定睛一看原来是一个个漂亮的小包子，排得整整齐齐的，密密麻麻的，好像是在军训一样。抬头再看包包子的阿姨，手灵巧的转动着，几秒钟像变戏法一样手中就出现了一朵白菊花，我都看呆了。这时带队的阿姨给我们讲起第一楼的历史。“中华老字号”——“开封第一楼”是一家具有有悠久历史的百年老店，其经营的“第一楼小笼包子”更是用料考究，制作独到，薄皮大馅，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻的风味特点和“提起像灯笼，放下似菊花”的优美形状令人倾倒被誉为“中州膳食一绝”。阿姨还给我们讲了怎样吃灌汤小笼包的诀窍，要先开天窗，后吸汤，满口香，你懂吗？自己品味吧！

看了一会儿，我们都忍不住动起手来，阿姨说包子要包18-24个摺，我手拿面皮自言自语的说道包包子还有那么多讲究，能吃不就行了。用小勺挖了一勺馅小心地放到面皮里，学着阿姨的动作包了起来，就像折扇子一样，说着容易做着难，我费了九牛二虎之力，也没把包子包圆了，上面也没口，我用手指头钻了一个天窗，唉！真不容易。再看其他同学的，也是五花八门的，只有罗雯慰包的好看些。我们又参观了包子的保存过程，来到一个超大的冰柜前，只见阿姨把后门打开，把一盘盘的包子传进冷柜里，另一个阿姨在前门抽出一盘盘冻得硬邦邦的小笼包，好神奇，只一会儿功夫包子就冻好了，冰冰凉凉的装在袋子里，就可以出售了。我看着这些令人眼馋的小包子轻声的对妈妈说我好想吃。

活动结束了，收获可真不小，知道了家乡小笼包的历史以及制作工艺。回到家我终于可以如愿以偿的饱饱口福了。蒸好的小笼包一个个白生生。皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小巧玲珑的，形似宝塔呈半透明状，晶莹透黄，宝塔顶上一阵香气随风四溢，我被这香气熏得如痴如醉了，真恨不得把蒸好的小笼包一口吞掉，吃了一个又一个，吃的满口留香，不住称赞：“美！真是美味之极。”

作为开封人，能拥有这样的中华美食，是我们的骄傲，让我们一起来为一楼的未来加油：“一楼，一楼，更上一层楼。”