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烤麸 烤麸的意思 烤麸怎么读
“烤麸”词语拼音为:kǎo fū,注音:,首字母:kf,“烤麸”的词性为:名词,近义词:,反义词:,基本解释:食品,用面筋蒸熟制成。
拼音 kǎo fū 注音 -
首字母 kf 词性 名词
近义词 -
反义词 -
基本解释 食品,用面筋蒸熟制成。
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烤麸” 网络解释 补充纠错

烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。

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