却火雀是古代中国传说中异鸟名。其状如燕，能灭火，置火中，火即散去。其说始见于唐。奇异的鸟以及鸟之精灵，也是唐朝人盼望得到的理想贡物。却火雀是在顺宗继位时进献来的一种黑色的雀形目鸟。它是一种象征性的贡物。却火雀的特点是不怕火的侵害。却火雀（què huǒ què） 简单地说，与西方通常误称为“phoenix ”的中国传说中的“凤凰”不同，却火雀才是真正的“phoenix ”。这种鸟就是印度的“samandal”(据阿拉伯人讲，在沃格沃克也发现过这种鸟)，正是这种鸟的皮，才不会被火焚毁。