“不粘锅”词语拼音为：bù zhān guō，注音：ㄅㄨˋ ㄋㄧㄢˊ ㄍㄨㄛ，首字母：bzg，“不粘锅”的词性为：名词，近义词：，反义词：，基本解释：烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。